这种美食是河南一绝,你懂不懂吃呢

这种美食是河南一绝,你懂不懂吃呢这种食物的名字叫做胡辣汤，这道食品的样子就像是它的名字一样，一堆东西糊糊地放在一个碗里，确实颜值是不怎么高的。胡辣汤原本是来自河南中部的一道美食，最著名的是周口西华县逍遥镇的胡辣汤，当时就有网友向《舌尖》剧组极力推荐这道美食，但是因为丑最后却无缘这个节目。胡辣汤是一种比较粘稠的汤类名吃，很多人不知道里面是什么，其实它是一种中草药按比例调配的汤料，再往里面加入了胡椒和辣椒，再用骨头汤做汤底，这几种材料调制出来的一道美食。胡辣汤在咱们中华历史的舞台上，已经有了很大一段的过去。有人说早在周代和曹魏时期，就已经有了胡辣汤。但是也有人说，胡椒这道食材，是在唐代的时候才传入中国，所以胡辣汤应该是在宋唐的的时候才发明出来的。也有人认为，也许胡辣汤早就出现了，在有了胡椒以后才进行了改良。总之大家的说法不一，但是不得不承认的是，胡辣汤确实历史悠久，值得推广。虽然胡辣汤卖相是挺丑的，但是味道确实一绝。浓郁的汤底，粘稠的口感，又香又辣吃一碗简直舒坦。很多河南人科普正确的吃法是，一碗胡辣汤再搭配其他面食一起食用现在胡辣汤已经成为了一道网红美食，除了河南以外在其他城市也大火了起来。很多摊贩都说，平时一早出来卖胡辣汤，一天能卖上千碗呢！对于《舌尖》没有将胡辣汤记录的事情，不少的网友也表示遗憾，质疑节目组懂不懂吃！

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