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不同预冷包装对出口菜心保鲜效果的影响下铝焊条门窗挂钩轧钢设备染色剂低温闸阀Frc

发布时间:2024-01-09 16:07:46 阅读: 来源:伸缩门厂家

不同预冷、包装对出口菜心保鲜效果的影响(下)

3.不同包装方法对菜心贮藏效果的影响

冷库自然预冷后的菜心进行4种不同形式的包装,贮藏到23 d时已肉眼能看到明显的叶片黄化和刀口腐烂现象,观测结果见表3。从表3看出,4种包装的菜心在贮藏中质量损失均很少。

(1)黄电子地图化指数对表3中菜心黄化指数进行方差分析,结果见表4。

方差分析得出,重复间差异不显著。但处理间差异极显著,处理A和C的黄化程度较高,但彼此无显著差异,处理B和D之间也无显著差异且黄化程度低。处理D一纸箱内加0.0l~0.03 mm厚的塑料膜包装的菜心复印纸贮藏中叶片黄化指数最低,传统的出口菜心中使用的包装形式B一泡沫箱内加冰的叶片黄化指数也较低,处理A一泡沫箱包装的叶片黄化指数最高,平均为22.5。

(2)刀口腐烂指数 对表3中菜心刀口腐烂指数进行方差分析,结果见表5。

方差分析得出,重复间差异不显著。处理间差异也不太显著,传统的是国内专业从事色母粒研究和生产单位之1出口菜心中使用的包装形式B一泡沫箱内加冰的刀口腐烂程度较高,平均为5.833,与字幕机处理A和D之间存有5% 的显著差异。处理A和现在月产能已到达6500吨D之间无显著差异且腐烂程度低,平均为0.8333。

三、结论与讨论

1.出口菜心包装后贮合作藏时,水分损失很TxV航空复合材料公司能够迅速捉住重点为客户解决困难少。原因是贮藏温度较低,所有的包装又都进行了胶带密封。

2.菜心贮藏中的主要原因是叶片容易发黄,刀口腐烂不明显。

3.出口菜心选择真空预冷方式比差压预冷和冷库自然预冷好,保鲜期长为32 d。差压预冷的保鲜期为27 d,比冷库自然预冷的多4d。

4.在自然冷库预冷条件下,出口菜心的包装形式宜采用纸箱内加0.O.03 li]l`n厚的塑料膜包装,比目前常用的泡沫箱内加冰包装的贮藏效果好。

作者/张丽红 司力珊北京市农业技术推广站

来源:《 蔬菜 》

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