闻到那香味，就会让人忍不住咽口水

闻到那香味，就会让人忍不住咽口水

小鱼花生

做法：1、小鱼干清洗干净，倒入油锅炒至酥脆的状态。

2、热锅冷油倒入花生米，小火将花生米炒熟盛出备用。

3、锅中倒油，倒入葱姜、花椒翻炒出香味，倒入小鱼干翻炒。

4、加入生抽、米醋、少许白糖调味，能吃辣的可以加尖椒和红辣椒。

5、倒入花生米，添加适量盐调味，翻炒均匀出锅

山药烧仔排

材料：排骨500克，淮山药2根、食盐1茶匙，冰糖1/2汤匙，姜3片，蒜1头，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，小葱2根，植物油2汤匙

做法：

1.准备材料：仔排、铁棍山药和葱姜蒜。

2.仔排用冷水浸泡半个小时以上去尽血水，沥干水份备用。

3.蒜头去皮拍散，姜切片，葱切末。

4.油锅姜片和蒜头爆香后，倒入排骨翻炒出香味。

5.加入老抽和冰糖翻炒至上色。

6.加入料酒，生抽，半没过排骨的水煮开，转小火炖1小时左右。

7.山药去皮，切滚刀块。

8.山药倒入锅内并加盐调味，继续煮15分钟左右至山药软烂(山药不要太早放，煮烂之后就可以出锅，入锅太久淀粉都化到汤里，粘到排骨上，成品就不漂亮了)

9.最后大火收汁，撒上葱花即可。

吮指豆腐条

材料：豆腐300g、营养酵母适量、无盐调料适量

做法

1、先压干豆腐的水分，切成长方形的厚片；

2、裹上一层营养酵母和无盐调料，放入烤箱烤30~40分钟左右，180℃就好

酸菜粉丝丸子汤

材料：酸菜150克、丸子200克、粉丝50克、毛豆50克、盐适量、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱3克；

做法

1.酸菜、毛豆洗净。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

3.粉丝用温水泡20分钟。

4.起油锅，爆香葱片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

6.锅内加入足量的水。

7.再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

8.最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

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