家常菜节春开胃餐糖醋里脊

家常菜节春开胃餐糖醋里脊

家常菜节春开胃餐糖醋里脊 美食杰

糖醋里脊大家都吃开，酸甜开胃，肉质鲜嫩，搭配白米饭一起来，真是下饭菜，过节时不防吃一餐，你马上就会爱上它哟。

【家常菜节春开胃餐糖醋里脊】

主料：里脊肉250、鸡蛋2个、

辅料：料酒适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、白糖适量、米醋适量、淀粉适量、面粉适量、番茄酱适量、蒜适量、

步骤：

1.准备好食材，把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。

2.在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟，在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀

3.锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出。

家常菜节春开胃餐糖醋里脊

4.然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。

5.蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。锅内留少许底油，倒入调好的汁炒出红油，加入蒜末，爆香。

6.放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅

7.再来张成品图

家常菜节春开胃餐糖醋里脊

小贴士

出锅后就吃更美味

猪里脊肉的食用效果

1.促进生长发育

2.改善缺铁性贫血

家常菜节春开胃餐糖醋里脊

3.增强记忆力

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