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吃多了吃腻了不如用五谷杂粮熬制一碗养生五味粥【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 20:53:56 阅读: 来源:伸缩门厂家

节日期间讲究吃,难免放纵口舌之欲,但要照顾好肠胃。

在我的家乡天台,有正月初一这顿早餐喝五味粥的习俗,这倒是应对对年三十晚上吃得太过油腻的好对策。

所谓“五味粥”,就是白米加上红枣、豆腐、番薯、芋艿,共五种,杂合着煮粥。

这样配伍,是有来历的。

据说元朝末年,朱元璋的部将陈祥率领农民起义军攻打天台县城,天台百姓痛恨元人残酷野蛮的统治,纷纷响应,与义军约定,于除夕夜里应外合,聚歼元兵。到了半夜,三声炮响,杀声四起。义军除掉守兵,打开城门,经过一场激战,杀死守将,占领了县城。第二天正是春节,城里百姓挨家挨户凑起了大米、番薯、芋头、红枣、豆腐,煮成了一锅香喷喷、热腾腾的五味粥,慰劳义军将士。

“吃了五味粥,就会招来五福”,从此,天台百姓每逢春节早晨,不论贫富,家家都要饱餐一顿这咸甜可口、美味芳香的“五味粥”。

这当中的五样东西虽然看起来都很普通,但放在今时今日却是很好的养生食材。如今人们也不十分拘泥于上述这五种食物,还会添加肉末、赤豆、碗豆等其他食材,但这五味粥的叫法还是被保留下来了。

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